Weihnachtsgeschenke für die Freunde einer guten Küche

In Zeiten von Corona bekommt Kochen wieder einen höheren Stellenwert. Nützliche Geschenke rund ums, Braten, Backen. Schnippeln und Abschmecken sind deshalb gern gesehen. Hier ein paar Tipps von RAINBOW-Redakteurin Angelika Campbell.





Wahre Würzwunder

Alle Genießer leckerer Speisen freuen sich über Praktisches und Schönes zum Würzen. Die Kollektion „X-Plosion“ von GEFU setzt mit funktionalen Mühlen, extrascharfen Chilischneidern, stylishen Streuern und weiteren Innovationen Maßstäbe. Hier werden Küchenwerkzeuge präsentiert, die bei bester Funktion hervorragend in der Hand liegen und dazu noch ausgesprochen gut aussehen. Die smarte Design-Serie ist in hochwertigem Edelstahl sowie hochwertigem Edelstahl mit schwarzer Beschichtung und Anti-Fingerprint erhältlich– so machen die Würzwunder auch bei Tisch eine Top-Figur. gefu.com




Kochbücher von TV-Koch Mirko Reeh…

Kräuter und Gewürze bringen Pep in jedes Gericht. Darüber berichtet Mirko Reehs‘  Kochbuch „Kräuter und Gewürze“, das der umtriebige Koch und Unternehmer zusammen mit der Journalistin Barbara Stromberg herausgebracht hat. Auf 144 Seiten erfährt man Nützliches und Wissenswertes, Spannendes und manchmal fast Unglaubliches über Heil-, Wild- und Küchen-Kräuter, über das magische Wissen der Kräuterhexen und die berühmtesten Kräutermischungen der Welt. Beim Thema Home Growing gibt es praktische Tipps für den Anbau in Topf und Garten. Damit nicht genug: Mirko Reeh hat weitere interessante Kochbücher mit vielen Informationen und Rezepten verfasst.

…und scharfe Chroma-Messer designed by Reeh

Jahrzehntelange Erfahrung in der Profiküche hat Fernsehkoch Mirko Reeh in einer eigenen Messerserie gebündelt. Die Messer der Linie „Chef’s Choice“ von Chroma verbinden die Schärfe des traditionellen asiatischen V-Schliffs mit Robustheit und Stabilität; sie sind sehr angenehm zu handeln. Ihr ergonomischer Griff besteht aus robustem Pakkaholz, die Klingen tragen das unverkennbare Reeh-Logo. Das große Kochmesser ist unerlässlich zum Schneiden und Zerlegen von Fisch, Fleisch und großen Gemüsesorten. Das Schälmesser eignet sich zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, während das Brotmesser mit Wellenschliff verlässlich Brotkrusten und hartschalige Obst- und Gemüsesorten schneidet. mirko-reeh.com



Für die „Sterneküche“

Eine gute Idee vom Schweizer Label Betty Bossi: „Pastry Star“. Das sind vier Metallförmchen mit Antihaftbeschichtung sowie zwei Ausstecher für Blätter-, Kuchen- und Pastateig sind die perfekten Helfer für festliches Gebäck, knusprige Blätterteigkissen, saftige Ravioli etc.! All das lässt sich mit individueller Füllung zubereiten – ob mit Fisch, Fleisch, vegetarisch, herzhaft oder süß. Die Anwendung ist einfach und gelingsicher. Die Größe eines Sterns entspricht in etwa einer Vorspeisen-Portion, zwei Sterne einem Hauptgericht. Ein einfacher Stern ohne Deckel kann z.B. auch mit Fleisch belegt werden. Das Set beinhaltet ein Rezeptbüchlein mit vielen tollen Ideen für verschiedene Teige und Füllungen. bettybossi.ch






„Eating Board“: Ein edles Holzbrett für Steaks

Für stilvolles Genießen von Porterhouse, Ribeye, Burger oder anderen Fleischspezialitäten: das Holzbrett „Eating Board“ von SteakChamp. Es ist mit lebensmittelechtem Pflanzenöl hauchdünn beschichtet und besteht aus Akazienholz. Diese Holzart hat nicht nur eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Bakterien, sondern hält auch die Steakmesser länger scharf. Der Saftrille verfügt über ein kleines Gefälle, so kann der Fleischsaft sauber und ordentlich ablaufen. Zwei Saucen oder Gewürzmischungen finden ihren Platz in den Saucieren aus Edelstahl, die von einem Magneten gehalten werden. Die natürliche Maserung der Akazie variiert und erzeugt schöne Kontraste – jedes Brett ein Einzelstück. steakchamp.com

gesehen bei trendxpress.org