Das Kochbuch von Sybil Gräfin Schönfeldt ist eine kulinarisch-autobiografische Köstlichkeit. Nicht nur die herrlich einfachen und dennoch raffinierten Gerichte, auch die Kindheitsgeschichten machen es zu einem Herzensgeschenk für alle Freundinnen!
Ein Schokoladenkompetenzzentrum mit interaktivem Museum, Forschungsanlage, Schauproduktion und vielen weiteren Highlights ist die neue Attraktion soll für in- und ausländische Schokoladenfans sowie auch ein spannendes Ausflugsziel in unmittelbarer Nähe und bester Anbindung zu Zürich.
Der Trüffelmarkt von Bonvillars im Genferseegebiet ist ein in der Schweiz einzigartiges Ereignis, das im Herrenhaus "Cour de Bonvillars", einem denkmalgeschützten Anwesen im Berner Stil, stattfindet.
Die berühmte Trüffelmesse "Fiera Internazionale Tartufo Bianco d’Alba" findet bereits seit 1930 in der italienischen Region Piemont statt. Sie gilt unter Gastronomen und Feinschmecker als besonderes Highlight. Die weißen Trüffel aus Alba sind die seltensten und exklusiven Trüffel weltweit.
Dieses gastronomische Fest in Rouen stellt die kulinarischen Traditionen der Normandie vor. Rund 180 Produzenten treffen sich jedes Jahr beim Normandie Belly and Gastronomy Festival, Handwerker und Köche aus und zeigen ihre Leidenschaft für die Gastronomie.
Hersteller aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt präsentieren regionale Genüsse von Büffel, Ziege, Schaf, Kuh und verschiedenste Leckereien aus eigener Manufaktur, laden zur Verkostung ein und bieten zum Verkauf an.
Die Crème de la Crème der gehobenen Gastronomie tritt zwischen Ahrensburg und Sylt zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival an! Viele internationale, hoch dekorierte Spitzenköche kommen in den Norden, um gemeinsam mit den heimischen Küchenchefs fantasievolle Menüs zu zaubern.
Die Federweißer-Saison beginnt mit der Weinlese. Genießen Sie den jungen Wein in der barocken Parkanlage bei Live-Musik und kulinarischen Köstlichkeiten.
Drei Tage lang heißt es dann "Slowfood auf Rädern der besonderen Art". Einen saftigen Burger, frische Wraps, mexikanische Highlights, Süßkartoffelpommes, Milchshakes und schokolierte Früchte. Alles frisch und direkt vor den Augen der Besucher zubereitet – egal ob Fleischfan oder Pflanzenfreund.
Zuhause ist der Weinbau im Elbtal seit dem Jahr 1161, auch wenn vermutet wird, dass Meißner Bischof Benno womöglich schon um 1100 Rebstöcke in seinem Bistum pflanzen ließ. Die ersten Pflanzen könnten mit fränkischen Siedlern oder reisenden Geistlichen in die Region gekommen sein, so dass der Weinbau sich langsam entwickelte und ab dem 16. Jahrhundert seine erste Blütezeit erlebte.
Ob mild, fruchtig, torfig oder rauchig, ob Bourbon oder Scotch, ob Single Barrell oder Blended, ob aus Schottland, Irland, Belgien, Japan oder aus den USA – hier kann man die ganze Vielfalt des Whisk(e)ys entdecken.
Im Frühjahr 2020 trifft sich wieder das Who is Who der Top-Köche gemeinsam mit Spitzenwinzern aus aller Welt zum 21. Rheingau Gourmet & Wein Festival, das in Eltville-Hattenheim stattfindet.
Win(z)ternacht, ganz in Weiß! Ob erlesene sächsische Weißweine, ein stilvolles Programm aus Mode und Musik oder ausgesuchte kulinarische Gaumenfreuden - ein Genuss für alle Sinne.
Vom tropischen Cocktail für heiße Nächte über den guten alten Jagertee: Rum begleitet uns durch viele Lebenslagen und Jahreszeiten und steht für eine jahrhundertelange Genuss-Tradition sowie für Know-How in Sachen Herstellung.
Ob hochmoderne Kreativbrauer oder traditionelle Brauereien, hier trifft sich alles, was Rang und Namen hat. Hier wird geschnuppert, geschmeckt und auch mal kräftig diskutiert. Das Festival bildet nicht nur die ganze Bandbreite aller Bierstile und Macharten ab, sondern zeigt auch die große Vielfalt möglicher Sichtweisen auf den Gerstensaft.
Es gibt kaum einen Menschen, der keine Schokolade mag – die Vorliebe für Süßes liegt uns in den Genen. Die Kulturgeschichte der Schokolade ist rund 5.000 Jahre alt.
Das Schokoladenfestival in Tübingen bietet Manufakturen und exklusiven Chocolatiers die Möglichkeit ihre Produkte zu präsentieren. Über 100 internationale Top-Chocolatiers aus Afrika, Süd- und Nordamerika und Europa haben ihre Teilnahme zugesagt.
Ab Mitte Oktober 2019 bringt Frank mit seiner Symbiose aus Restaurant, Bistro und Club kosmopolitisches Flair ins Andreas Quartier nach Düsseldorf im ehemaligen Palais Spinrath auf der Ratinger Straße. Der Gastgeber vereint hier auf zwei Ebenen internationale Küche, Barkultur und Clublife.
Nach rund einem Jahr Umbau und Sanierung öffnet der international renommierte "Salon des Amateurs" wieder seine Tore.
Wenn es draußen kalt wird, dann ist Schokoladenzeit. Über 50 Chocolatiers und Manufakturen aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Belgien, Polen, Litauen und Ecuador präsentieren edle Schokoladen sowie exquisite schokoladige Handwerkskunst direkt gegenüber dem Schokoladenmuseum.
Immer mehr Winzer verzichten bei ihrer Arbeit im Weinberg auf den Einsatz künstlicher Wirkstoffe. Sie erinnern sich alter Methoden, die Lebensqualität, Technologie und Ökologie sinnvoll vernetzen. So werden die Weinreben kurz gehalten, um das Grundwasser zu schonen, zwischen den Reihen der Reben werden schmale Streifen mit Wildwuchs beibehalten, um Lebensraum für Insekten zu schaffen.
Mit den Farbpulvern von Eat a Rainbow erreicht man intensive Farben ohne störenden Eigengeschmack. Zudem lassen sich damit auch fetthaltige Anwendungen und Schokolade einfärben.
Der Wirtschaftsclub Düsseldorf, gelegen in Toplage an der Königsallee und kultivierter Treffpunkt für Unternehmer, Manager und Führungskräfte, geht neue Wege. Er will das Angebot für seine Mitglieder noch exklusiver gestalten – und sich für Nichtmitglieder öffnen. Dazu passt es, dass jetzt der Sternekoch Sven Nöthel im Clubrestaurant seine kulinarischen Highlights präsentiert.
Als er Witwer wurde, begann der Onkel der Verfasserin zu kochen. Heute ist er 100 und schafft sogar einen Gänsebraten. Ein Buch für männliche Singles, die sich nicht mehr mit Fastfood begnügen wollen. Und für ihre Freundinnen, um es ihnen zu schenken.
Was koche ich für mich allein? Eine Frage, die die meisten wohl erstmal mit Fastfood oder was schnell Gekauftem beantworten. Ganz anders Sybil Gräfin Schönfeldt. Wie sie dieses tägliche Problem von Alleinlebenden löst - ob jung oder alt, Witwe oder überzeugter Single - liest sich fast wie eine Autobiografie.
Insgesamt haben sich 35 Brauereien zum BeerTasting Event in der Salzburger Panzerhalle angekündigt: Aus Salzburg und Umgebung kommen neben den beiden Platzhirschen Stiegl und Trumer auch Brew Town, Pinzgau Bräu und das Stieglgut Wildshut. Kurioses bringt Brauton mit: speziell mit Musik beschalltes Bier.
Speisen waren im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit etwas sehr Seltenes. Und ohne die Römer hätte es sogar noch weniger süßen Sachen am Niederrhein gegeben: Denn sie machten vor fast 2000 Jahren den Obstanbau in der Region bekannt.
Direkt neben dem Hotel Interconti auf Deutschlands schönster Shoppingmeile, der Düsseldorfer Königsallee, wurde kürzlich Tino’s Piano-Bar & Restaurant wieder eröffnet.
Grillen liegt weltweit im Trend: Während die Deutschen dabei traditionell auf Würstchen und Schweinesteaks schwören, legt der Amerikaner lieber Saftiges vom Rind auf den Rost. Rund ums Mittelmeer werden Gemüse und Fisch gegrillt, in Asien setzt man auf Geflügel mit erlesenen Würzsoßen, und die Australier bereiten Meeresfrüchte auf dem Grill zu. Aber ganz egal, ob Thüringer Bratwurst oder T-Bone-Steak, ob Dorade, Hühnchen oder Languste – frisch gegrillt schmeckt’s auf allen Kontinenten.
Wiener Würstchen, Bockwürste, Schinken, Petersilie und Gewürzgurken als Requisiten einer grotesk absurden Szenerie – die Wurstserie des Schweizer Künstlerduos Peter Fischli und David Weiss ist legendär. Die gefrorenen Gemüse- und Obstwürfel und kunstvoll arrangierten Stillleben des amerikanischen Modefotografen Irving Penn sind es ebenso. Die quietschbunten Törtchen und Baked Beans auf Toast des britischen Magnum-Fotografen Martin … Weiterlesen Die Geschichte des Essens in der Fotografie
