Unter der Leitung von Mehmet Sünme, Gründer der Mezzomar Gruppe, Inhaber des Bocconcino im Medienhafen und der Tino´s Bar auf der KÖ, eröffnete das Mezzomar in Oberkassel. Zentral im hippen Stadtteil Oberkassel verwöhnt das Team des Mezzomar die Gäste mit einer Mischung aus traditioneller und moderner italienischer Küche.
Der Trüffelmarkt von Bonvillars im Genferseegebiet ist ein in der Schweiz einzigartiges Ereignis, das im Herrenhaus "Cour de Bonvillars", einem denkmalgeschützten Anwesen im Berner Stil, stattfindet.
Immer mehr Winzer verzichten bei ihrer Arbeit im Weinberg auf den Einsatz künstlicher Wirkstoffe. Sie erinnern sich alter Methoden, die Lebensqualität, Technologie und Ökologie sinnvoll vernetzen. So werden die Weinreben kurz gehalten, um das Grundwasser zu schonen, zwischen den Reihen der Reben werden schmale Streifen mit Wildwuchs beibehalten, um Lebensraum für Insekten zu schaffen.
Dieses gastronomische Fest in Rouen stellt die kulinarischen Traditionen der Normandie vor. Rund 180 Produzenten treffen sich jedes Jahr beim Normandie Belly and Gastronomy Festival, Handwerker und Köche aus und zeigen ihre Leidenschaft für die Gastronomie.
Hersteller aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt präsentieren regionale Genüsse von Büffel, Ziege, Schaf, Kuh und verschiedenste Leckereien aus eigener Manufaktur, laden zur Verkostung ein und bieten zum Verkauf an.
Die berühmte Trüffelmesse "Fiera Internazionale Tartufo Bianco d’Alba" findet bereits seit 1930 in der italienischen Region Piemont statt. Sie gilt unter Gastronomen und Feinschmecker als besonderes Highlight. Die weißen Trüffel aus Alba sind die seltensten und exklusiven Trüffel weltweit.
Fangfrischer Fisch, Fleisch aus regionalen Betrieben sowie knackiges Gemüse und eine sagenhafte Kräutervielfalt – mit ihrer Lage im Alpe-Adria-Raum ist die Region Villach mit Köstlichkeiten gesegnet, wie sie frischer nicht sein könnten. Kein Wunder, dass es neben den atemberaubenden Landschaften in der Urlaubsregion auch in kulinarischer Hinsicht viel zu entdecken gibt. Dort, wo sich Österreich, … Weiterlesen Bier trifft KüchenKult
Die Crème de la Crème der gehobenen Gastronomie tritt zwischen Ahrensburg und Sylt zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival an! Viele internationale, hoch dekorierte Spitzenköche kommen in den Norden, um gemeinsam mit den heimischen Küchenchefs fantasievolle Menüs zu zaubern.
Die Federweißer-Saison beginnt mit der Weinlese. Genießen Sie den jungen Wein in der barocken Parkanlage bei Live-Musik und kulinarischen Köstlichkeiten.
23 Gastronomen aus Essen, Mülheim, Oberhausen und Düsseldorf laden in ihre Restaurants ein, um sich von der besten kulinarischen Seite zu präsentieren. Geboten werden 4-Gänge-Menüs, wahlweise mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang, sowie ausgesuchte Weine, welche die köstlichen Kreationen begleiten.
Ein neu errichteter Logenplatz am naturbelassenen Südufer des Millstätter Sees feiert seine Premiere: die Lichtkuppel direkt am Wasser. Inmitten der Natur wird die Tafel gedeckt und unter der Kuppel bis zum Sonnenuntergang diniert.
Zuhause ist der Weinbau im Elbtal seit dem Jahr 1161, auch wenn vermutet wird, dass Meißner Bischof Benno womöglich schon um 1100 Rebstöcke in seinem Bistum pflanzen ließ. Die ersten Pflanzen könnten mit fränkischen Siedlern oder reisenden Geistlichen in die Region gekommen sein, so dass der Weinbau sich langsam entwickelte und ab dem 16. Jahrhundert seine erste Blütezeit erlebte.
Zehn Tage findet in Kopenhagen eines das führende Food Festivals Nordeuropas statt. Aus saisonalen hochwertigen Produkten werden skandinavische und internationale Köstlichkeiten gezaubert, die man an vielen Ständen probieren kann. Spitzenrestaurants bieten zu diesem Event spezielle Menüs an.
Die Fine Food Days Cologne möchten sich mit ihrem Festival-Format abgrenzen von üblichen Gourmetmeilen oder Feinschmecker-Events, indem sie an 10 Tagen die ganze Stadt mit einem ganz besonderen Programm von Sterne- und Spitzenköchen aus Köln und Umgebung bespielen.
Getreu dem Motto „Meet the Maker“ haben die Besucher dieses besonderen Festivals die Möglichkeit, edelste Schokoladen nicht nur zu kosten, sondern auch deren Ursprung und die Macher der süßen Köstlichkeiten kennenzulernen.
Schloss VAUX, die Sektmanufaktur im Rheingau, folgt mit dem Einsatz hochwertigster traditioneller Methoden der Sektbereitung der 150-jährigen Maxime „Das Beste, was einem Wein passieren kann“.
Düsseldorf hat die längste Theke der Welt, die prachtvollste Einkaufsmeile des Westens und mitten einen neuen Hotspot: Rosalie’s Deli | Café
Grillen liegt weltweit im Trend: Während die Deutschen dabei traditionell auf Würstchen und Schweinesteaks schwören, legt der Amerikaner lieber Saftiges vom Rind auf den Rost. Rund ums Mittelmeer werden Gemüse und Fisch gegrillt, in Asien setzt man auf Geflügel mit erlesenen Würzsoßen, und die Australier bereiten Meeresfrüchte auf dem Grill zu. Aber ganz egal, ob Thüringer Bratwurst oder T-Bone-Steak, ob Dorade, Hühnchen oder Languste – frisch gegrillt schmeckt’s auf allen Kontinenten.
An warmen Tagen gibt es nichts Schöneres als ein Grillfest mit Freunden, meistens wird dafür ein Holzkohlegrill genutzt. Bis die perfekte Glut unter dem Rost erreicht wird, das Grillgut gar und nicht angebrannt, ist ein Gastgeber den größten Teil des Abends mit dem Grillen beschäftigt, aber nicht mit seinen Gästen. Die Alternative zum Holzkohlegrill - … Weiterlesen La Plancha – Chillen und Grillen
Das Kochbuch von Sybil Gräfin Schönfeldt ist eine kulinarisch-autobiografische Köstlichkeit. Nicht nur die herrlich einfachen und dennoch raffinierten Gerichte, auch die Kindheitsgeschichten machen es zu einem Herzensgeschenk für alle Freundinnen!
Ein Schokoladenkompetenzzentrum mit interaktivem Museum, Forschungsanlage, Schauproduktion und vielen weiteren Highlights ist die neue Attraktion soll für in- und ausländische Schokoladenfans sowie auch ein spannendes Ausflugsziel in unmittelbarer Nähe und bester Anbindung zu Zürich.
Es gibt kaum einen Menschen, der keine Schokolade mag – die Vorliebe für Süßes liegt uns in den Genen. Die Kulturgeschichte der Schokolade ist rund 5.000 Jahre alt.
Ab Mitte Oktober 2019 bringt Frank mit seiner Symbiose aus Restaurant, Bistro und Club kosmopolitisches Flair ins Andreas Quartier nach Düsseldorf im ehemaligen Palais Spinrath auf der Ratinger Straße. Der Gastgeber vereint hier auf zwei Ebenen internationale Küche, Barkultur und Clublife.
Nach rund einem Jahr Umbau und Sanierung öffnet der international renommierte "Salon des Amateurs" wieder seine Tore.
Mit den Farbpulvern von Eat a Rainbow erreicht man intensive Farben ohne störenden Eigengeschmack. Zudem lassen sich damit auch fetthaltige Anwendungen und Schokolade einfärben.
Als er Witwer wurde, begann der Onkel der Verfasserin zu kochen. Heute ist er 100 und schafft sogar einen Gänsebraten. Ein Buch für männliche Singles, die sich nicht mehr mit Fastfood begnügen wollen. Und für ihre Freundinnen, um es ihnen zu schenken.
Was koche ich für mich allein? Eine Frage, die die meisten wohl erstmal mit Fastfood oder was schnell Gekauftem beantworten. Ganz anders Sybil Gräfin Schönfeldt. Wie sie dieses tägliche Problem von Alleinlebenden löst - ob jung oder alt, Witwe oder überzeugter Single - liest sich fast wie eine Autobiografie.
Speisen waren im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit etwas sehr Seltenes. Und ohne die Römer hätte es sogar noch weniger süßen Sachen am Niederrhein gegeben: Denn sie machten vor fast 2000 Jahren den Obstanbau in der Region bekannt.
Direkt neben dem Hotel Interconti auf Deutschlands schönster Shoppingmeile, der Düsseldorfer Königsallee, wurde kürzlich Tino’s Piano-Bar & Restaurant wieder eröffnet.
Wiener Würstchen, Bockwürste, Schinken, Petersilie und Gewürzgurken als Requisiten einer grotesk absurden Szenerie – die Wurstserie des Schweizer Künstlerduos Peter Fischli und David Weiss ist legendär. Die gefrorenen Gemüse- und Obstwürfel und kunstvoll arrangierten Stillleben des amerikanischen Modefotografen Irving Penn sind es ebenso. Die quietschbunten Törtchen und Baked Beans auf Toast des britischen Magnum-Fotografen Martin … Weiterlesen Die Geschichte des Essens in der Fotografie
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.